不要吃污染的水中生物

不要吃污染的水中生物

　随着工业的发展，工业污水排放量逐年增多，江河湖海和地下水均受到不同程度的污染，有些污染严重的水域已鱼虾绝迹。有些水域虽然污染很重，水中生物尚能生存，但这些生物体内积累了大量的有毒物质，人食用后会损害健康。ⅴ
　　在世界上，人类食用被污染的水中生物引起疾病的事例已经多次发生。1956年日本熊本县水俣湾舄县阿贺野川下游相继出现了人们长期食用有汞和甲基汞废水污染的鱼、贝类造成大批中枢神经性疾病患者的事件。1988年上海市因人们食用污染水域中生长的毛蚶，甲肝流行，使数以十万计的人因染疾而停工停产。因此，人们不能食用被污染水域中的水生动植物，这些生物内含有有毒物质，人食后在体内积储起来，达到一定的程度就引起疾病。在食用前，如果弄不清是否被污染，可以嗅一下是否有异味，看一下这些生物体表是否光滑，有无异物生长，发现有问题就不要吃了。有时煮熟后，吃时发现有“油漆”味，应停止食用。